Préparation
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit lisse et brillant.
- Ajoutez les dattes hachées et l'érythritol si vous souhaitez plus de douceur. Mélangez bien.
- Incorporez les fruits secs et la noix de coco. Mélangez délicatement pour bien enrober.
- Étalez sur une plaque recouverte de papier cuisson en formant un rectangle de 1,5 cm d'épaisseur.
- Saupoudrez de fleur de sel. Réfrigérez 2 heures minimum.
- Découpez en losanges ou carrés — la forme zellige traditionnelle — et servez.
Conservation
Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
