Pelez les oranges et les découpez en segments en prenant soin de récupérer le jus.

Disposez vos découpes dans un saladier. Ajoutez le sucre et l'eau de fleur d'oranger. Bien mélangez. Parsemez de cannelle.

Réservez au frais avant de servir. Vous pouvez les disposer dans des verrines et décorer avec des feuilles de menthe.