En hiver, les oranges et les citrons sont à leur meilleur, juteux et parfumés. Ils apportent de la fraîcheur et de la lumière aux desserts de la saison froide, et de la vitamine C en prime.
Gâteau à l'orange, mousse légère, riz au lait à l'orange, salade d'orange à la cannelle, financiers, tarte au citron à la crème pâtissière ou portokalopita grecque : voici 10 desserts pour profiter des agrumes. Pensez à prendre des fruits non traités quand la recette utilise le zeste : c'est lui qui donne le plus de parfum.