Cake au citron

Name: Cake au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Algérienne
Ingredients: 3 œufs; 180 g de sucre; 170 g de farine tamisée; 1 sachet de levure chimique; 150 g de beurre; 2 citrons (zeste + jus)

16 janvier 2026 · 196 lectures

Un cake au citron tout simple, bien moelleux et parfumé, parfait pour le goûter, le petit-déjeuner ou accompagner un thé. Avec quelques ingrédients du placard, un peu de zeste et de jus de citron, on obtient un gâteau fondant, légèrement acidulé et plein de saveurs. Une recette rapide et inratable à garder sous la main pour régaler toute la famille.

15 minPréparation

45 minCuisson

4Personnes

FacileDifficulté

€Budget

285 kcal/ portion

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Préparation

Préchauffer le four à 170 °C.
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine tamisée et la levure chimique, puis bien mélanger.
Incorporer le beurre fondu.
Ajouter le zeste râpé des 2 citrons ainsi que leur jus, puis mélanger à nouveau.
Verser la pâte dans un moule à cake huilé (ou beurré et fariné).
Cuire au four pendant environ 45 minutes à 170 °C, jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte sèche.