Name: Muffins chocolat, myrtilles et pépites de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 4 muffins
Ingredients: 160 g de farine; 80 g de cacao en poudre non sucré; 140 g de sucre en poudre; 1 sachet de levure chimique; 80 g de beurre fondu; 150 g de yaourt grec; 50 ml de lait; 2 œufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 pincée de sel; 100 g de myrtilles fraîches; Carrés de chocolat au lait (pour la garniture du dessus)

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Préparation

Préchauffez votre four à 180°C et disposez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.
Ajoutez le beurre fondu, le yaourt grec et le lait, puis mélangez bien l'ensemble.
Dans un autre récipient, tamisez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et la pincée de sel.
Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients liquides en remuant délicatement à la spatule sans trop travailler la pâte, juste ce qu'il faut pour l'homogénéiser.
Répartissez la pâte dans les empreintes à muffins. Parsemez de myrtilles fraîches (vous pouvez en incorporer une partie à l'intérieur de la pâte et en déposer sur le dessus) et enfoncez quelques carrés de chocolat au lait sur chaque muffin.
Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson environ. Vérifiez la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau plantée au cœur, qui doit ressortir propre.
Laissez tiédir avant de démouler et de savourer.