Dans une casserole découper le beurre froid en gros dès, mettre dessus le chocolat cassé ainsi le beurre commencera à fondre avant le chocolat et on évitera ainsi de voir le chocolat collé au fond de la casserole, faire fondre délicatement à feu doux.
Une fois que le tout est fondu, retirer du feu et ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout, puis le sucre, à coté tamiser la farine et la levure ainsi qu'une pincée de sel et incorporer délicatement à la préparation chocolatée.
Verser dans un moule beurré et parsemer de cerneaux de pécan grossièrement concassées, en mettre quelques uns sur le dessus en décor.
Enfourner à 180°C pendant 20-25min environ, ne pas surcuire le brownie afin qu'il conserve tout son fondant!