Mélangez le roquefort et 4 CS de crème fraîche dans un saladier, ajoutez la chair des 2 avocats écrasés.

Ajouter 2 oignons nouveaux ciselés, des jalapeños marinés dans du vinaigre et hachés ou des cornichons avec un peu de piment. Mélangez.

Verser dans un bol et saupoudrer de paprika.