Petits fours aux raisins secs

Mélangez au batteur les oeufs et le sucre, ajoutez le beurre fondu puis mélangez à nouveau.

Incorporez ensuite les ingrédients secs en même temps : la vanille en poudre, la levure chimique, les raisins secs puis la farine. Ajoutez la farine petit à petit, tout dépend de la qualité de votre farine mais il est possible que vous ayez besoin de moins de farine. Vous devez obtenir une pâte ferme et homogène.

Façonnez des boules de pâte de la taille d'une noix puis abaissez-les légèrement. Enrobez ces boules avec du sucre cristallisé puis servez-vous d'un emporte-pièce rond pour marquer des traits parallèles comme sur la photo.

Enfournez à 180°C de 10 à 15 minutes. Arrêtez la cuisson lorsque les gâteaux sont légèrement dorés.