Faire dorer les cacahuètes au four en les remuant de temps en temps, laisser refroidir. Dans une casserole sur feu doux, faire fondre le sucre jusqu’à légère coloration.

Ajouter la crème fraîche, la poudre de cacao et l’eau. Remuer jusqu’à homogénéisation des ingrédients et ajouter les cacahuètes. Remuer le tout pendant 4 minutes et retirer du feu.

Verser l’équivalent d’une grande cuillère de ce mélange dans les caissettes.

Laisser refroidir quelques minutes et servir.