Mélangez la farine, le sucre, le lait, les oeufs et la vanille. Bien mélangez puis laissez reposer une heure.

Préchauffer votre four à 200°C.

Beurrez un moule à manquer puis versez-y la pâte. Ajoutez les pruneaux dans la pâte.


Laissez cuire 1 heure à 150°C sans ouvrir la porte pour éviter que le gâteau ne s'affaisse.

Vous pouvez aussi choisir de le cuire 30 minutes à 200°C puis de le laissez 30 minutes de plus dans le four éteint, toujours sans ouvrir la porte du four.