Eplucher et vider les pommes, puis les coupés en petits dés. Répartir les pommes dans des verrines allant au four. Saupoudrez de cannelle et d'un peu de sucre si les pommes sont acides.

Mélangez sucre et farine.
Rajouter les 70g de beurre fondu.
Mélanger à la fourchette puis à la main. Ne pas essayer d'enlever les grumeaux, car c'est très bon après.

Mettre la compote dans un plat, puis la pâte par dessus. Et hop au four !
20 minutes sur 180°C.

Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amande, puis ajouter le beurre en petite parcelle. Travailler le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange poudreux.

Emmietter la pâte à crumble sur les pommes et cuire le tout dans un four préchauffé à 180°c pendant 20 minutes.