Préparation
Faites frémir la crème liquide à feu très doux. Retirez du feu et ajoutez le chocolat. Laissez fondre quelques secondes puis mélangez au fouet pour lisser la préparation. Ajoutez les jaunes d'oeufs un à un et continuez de mélanger. Ajoutez le beurre.
Disposez cette crème dans des petits verres de présentation et laissez refroidir à température ambiante, ensuite, laissez refroidir la crème au chocolat toute une journée ou une nuit au frais. Se déguste très frais.
Dzirielle · Fiche recette
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