Clafoutis aux nectarines

Lavez et coupez les nectarines en petits morceaux. Ajoutez deux pincées de sucre puis réservez.

Tamisez farine, ajoutez le reste des ingrédients en mélangeant, ajoutez le lait peu à peu. Vous pouvez mixer le tout au blender pour être sûr d'avoir une pâte liquide sans grumeaux.

Dans des petits ramequins, mettez un peu de pâte puis ajoutez les nectarines.

Cuire à 180°C pendant 20 minutes. Surveillez bien la cuisson. Une fois les clafoutis refroidis, parsemez de sucre glace.