Lavez et coupez les nectarines en petits morceaux. Ajoutez deux pincées de sucre puis réservez.

Tamisez farine, ajoutez le reste des ingrédients en mélangeant, ajoutez le lait peu à peu. Vous pouvez mixer le tout au blender pour être sûr d'avoir une pâte liquide sans grumeaux.

Dans des petits ramequins, mettez un peu de pâte puis ajoutez les nectarines.

Cuire à 180°C pendant 20 minutes. Surveillez bien la cuisson. Une fois les clafoutis refroidis, parsemez de sucre glace.