Préchauffer le four à 170°C, beurré et fariné votre moule. Dans un saladier mélanger, le sucre, l'huile et les oeufs, puis ajouter les carottes pelées et râpées, les raisins et le zeste d'orange. Dans un autre saladier mélanger les ingrédients secs restants(farine, levure, bicarbonate, sel et épices). Incorporer les ingrédients secs au premier mélange, verser la préparation dans le moule et cuire dans le four à 170 degrés, environ 40 min. Laisser tiédir puis démouler. Décorer le cake avec un glaçage à base de crème royale. Cliquez ici pour voir la recette originale du blog "Un amour de Cuisine" de Soulef