Placez les noix et les amandes sur une plaque à biscuits ou pain grillé pour 7-9 minutes ou jusqu'à obtenir une coloration dorée et aromatique. Laisser refroidir et hachez grossièrement.

Faire fondre le beurre et le chocolat dans un bain-marie sur un feu doux.

Verser le mélange de chocolat dans un grand bol et laisser refroidir pendant 5 minutes, une fois refroidie y ajouter les œufs, le sucre puis la farine et la levure.

Très bien mélanger la préparation et ajouter les noix et les amandes, versez le mélange dans un plat carré ou rectangulaire beurré ou utilisez du de papier sulfurisé.

Mettez dans un four préchauffé (180 C) pendant 40 minutes à un étage un peu élevé du four.

À la fin de la cuisson laissez les brownies refroidir complètement, cela va prendre 1 heure avant de les couper en carré, ils sont prés a être servi et dégustés.

PS: un conseil du chef Jack vos American Brownies vous pouvez les déguster avec une crème anglaise.