En utilisant une cuillère en bois :
1- mélanger le sucre + beurre
2- ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout d’œuf
3- ajouter le zeste de l'orange et citron
4- ajouter le jus d'orange
5- ajouter la farine + sel + levure.

Mettre à cuire au four (moule rond ou carré selon votre convenance)
entre temps, préparer le sirop:
Mélanger le jus d'orange + zeste + eau + sucre. Cuire sur feu doux jusqu'à dissolution complète du sucre. Dès que des petites bulles apparaissent arrêter la cuisson. Laisser tiédir puis filtrer le sirop.

Après cuisson du gâteau, laisser tiédir et arroser de ce sirop en essayant d'en mettre partout. Dégoutter une fois refroidi.