Préparation
Dénoyauter les abricots, les mixer, ajouter le sucre roux et la vanille. Disposer la préparation dans un saladier et mélanger. Réservez au frais pendant 2 heures.
Concasser et faire griller les pistaches à sec dans une poêle.
Au moment de servir, disposer la soupe d'abricots dans des verres à dessert et décorer de pistaches.
Dzirielle · Fiche recette
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