Préchauffez le four à 150°C.

Epluchez et détaillez les deux fruits en petits morceaux. Laissez des tranches de mangues pour la déco.


Dans une casserole, mélangez la semoule, la noix de coco et le lait, remuez avec une cuillère en bois pendant quelques minutes, eteignez le feu et ajoutez les oeufs battus en omelette, le beurre fondu. Ajoutez les fruits. Mélangez.

Beurrez un moule à manqué puis ajoutez la préparation. Enfournez 40 minutes. Décorez avec les tranches de mangues et parsemez de la noix de coco râpée. A déguster tiède ou froid.