Faites dorer les oignons émincés dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Lorsque les oignons sont dorés ajoutez la viande. Laissez cuire la viande 10 minutes.

Réservez la viande de côté puis ajouter le reste de l'huile d'olive dans la même poêle, mettez les deux mesures de riz puis mélangez et laissez cuire jusqu'à ce que le riz soit translucide. Ajoutez 4 mesures d'eau et le bouillon de cube. Ajoutez une pincée de poivre. Laissez réduire.

Lorsque le riz est cuit, ajoutez la viande et mélangez.

Décorez avec du persil ciselé.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques pignons de pins grillés.