Dans une poêle, versez 1 CS d'huile d'olive, ajoutez les oignons émincés. Mélangez quelques minutes pour faire suer les oignons puis ajoutez les raisins, les pignons de pins et toutes les épices. Bien mélangez puis ajoutez le riz et 300 ml d'eau.

Laissez cuire jusqu'à absorption du liquide environ 10 à 15 minutes.