Patisserie Algerienne

Mkhabez coco mangue

20 Prép. (min)
10 Cuisson (min)
+ de 6 Personnes
Difficile Difficulté
€€ Budget
★★★★½ 4.7 · 0 commentaire
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Mkhabez coco mangue

Préparation

Mélangez la poudre d'amande, la noix de coco et le sucre cristalline. Ajoutez l'extrait de mangue et le blanc d'oeuf puis former une pâte homogène. Farinez votre plan de travail ainsi que votre boule de pâte puis étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Vous devez avoir une épaisseur de 2 cm. Faites des coeurs à l'aide d'un moule en forme de coeur. Déposez vos petits fours sur une plaque sulfurisée et enfournez pour 10 à 15 minutes maxi à 160°C. Préparez le glaçage en suivant cette recette : Glaçage inratable. Enrobez vos mkhabez de glaçage puis laissez sécher complètement. Avec le reste du glaçage formez des stries pour décorer vos petits fours. Finalisez la déco avec le brillant alimentaire blanc. Disposez dans des caissettes et servez. Conseils : Se conserve pendant 1 semaine dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi les congeler. Suivrez nos tutoriels pour réaliser un glaçage brillant ou faire des filets de glaçage pour décorer une pâtisserie Voir notre dossier spécial mkhabez
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