Name: Loubia bel Merguez (Soupe d'haricots secs aux Merguez)
Prep time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Algérienne
Ingredients: 500 g haricots secs; 4 ou 5 merguez; 1 oignon; 3 gousses d'ail; Cumin; Paprika; Sel et poivre; 2 cas d'huile

Préparation

Tremper les haricots secs dans l'eau pendant 24 heures. Dans une grande marmite, mettre les haricots secs, l'ail, l'oignon haché et l'huile. Assaisonner. Couvrir avec 1 litre d'eau et laisser cuire. Ajouter les merguez et laisser cuire jusqu'à ce que les merguez sont cuits et que la sauce soit épaisse. CLIQUEZ ICI POUR VOIR LA RECETTE ORIGINALE

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Loubia bel Merguez (Soupe d'haricots secs aux Merguez)

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