Préparation
Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans un faitout et faites-y revenir les oignons quelques minutes. Ajoutez les tomates et le basilic en poudre. Salez, poivrez. Laissez cuire une vingtaine de minutes à feu doux. Mixez la sauce.
Beurrez et farinez un plat à four. Commencez avec une couche de sauce tomate, puis des lasagnes, quelques dés de mozzarella, du basilic frais et du parmesan. Renouvelez jusqu'à épuisement des ingrédients. Finissez avec une couche de lasagnes et du parmesan. Parsemez du reste du basilic et le persil ciselé. Versez un filet d'huile d'olive. Faites cuire 25 minutes.
Conservation
Se conserve 2 jours au réfrigérateur couvert de film alimentaire. Réchauffer au four à 180°C pendant 15 minutes ou au micro-ondes. Peut se congeler en portions individuelles.
