Gratin de pommes de terre, haricots verts et poulet

Commencer par cuire les haricots lavés et coupés avec du sel, une fois cuits mettez les dans une sauteuse avec le beurre, le persil, l’ail haché, le poivre et la moitié du bouillon de légume et remuer de temps à autre jusqu’à ce qu’ils deviennent fondant.

Mettez les morceaux de poulet dans une petite marmite, rajouter l’oignon coupé en fines lamelles, un filet d’huile, un peu de sel, poivre, paprika et l’autre moitié du bouillon de légumes et cuire à feu doux après 2 ou 3 minutes.
Rajouter de l’eau chaude au fur et à mesure (il ne faut pas mettre beaucoup pour avoir une sauce épaisse).

Entre temps, laver, éplucher et couper les pommes de terre en rondelles et faites les frire.

Une fois que les haricots sautés, la sauce blanche au poulet et les pommes frites sont cuits mélanger le tout dans un plat à gratin rapper du fromage par-dessus et enfourner quelques minutes pour faire fondre le fromage rappé.

Nb : si vous avez beaucoup de morceaux de poulet, disposez les par-dessus le mélange de légumes sinon si vous avez mis un seul morceau, émiettez le et mélangez le avec les légumes.

Bon appétit 