Préparation Faire cuire les carottes à la vapeur. Faire bouillir les olives. Mélanger l'ail écrasé avec les épices et un peu d'eau. Faire revenir ce mélange dans 4 cas d'huile. Couper le foie en petits morceaux. Mettre les morceaux de foie dans la sauce et laisser cuire à petit feu. Ajouter les carottes et les olives et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit bien réduite. Arroser de vinaigre et retirer du feu aussitôt. CLIQUEZ ICI POUR VOIR LA RECETTE ORIGINALE Dzirielle · Fiche recette Gardez cette recetteprès de vous Ingrédients, étapes pas à pas, nutrition et conseils du chef réunis en une fiche claire et élégante à télécharger gratuitement. Format PDF · imprimable Photo, nutrition, variantes incluses Gratuit, sans inscription Télécharger ma fiche recette