Mettez la maïzena dans un sac de congélation. Introduisez les crevettes dans le sac et secouez pour enfariner les crevettes.

Mélangez la chapelure et le parmesan dans une assiette. Dans une autre, mettre l'oeuf salé et poivré puis mélangez bien l'ensemble.

Passez les crevettes enfarinées dans l'oeuf puis dans la chapelure. Laissez reposer vos crevettes 1 heure au frais puis faites chauffer votre friteuse.

Plongez les crevettes quelques minutes dans l'huile chaude jusqu'à ce que la panure devienne dorée.