Pelez et détaillez le gingembre en bâtonnets puis faites-les frire dans une poêle avec un filet d'huile jusqu'à ce que le gingembre commence à dorer.

Faites caraméliser avec le sucre pendant 2 minutes. Ajoutez les oignons émincés puis laissez cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

Ajoutez les crevettes dans la préparation avec le miel et la sauce soja. Faites réduire la sauce. Arrêtez la cuisson lorsque les crevettes sont cuites.

A servir avec du riz blanc ou du riz aux amandes. Voir notre recette : Riz aux amandes effilées