Mélangez le lait et la levure de boulanger et laissez reposer 10 minutes. Puis ajoutez le sucre, l'huile, l'eau de fleur d'oranger, les oeufs et le sel. Mélangez puis ajoutez la farine petit à petit.

Vous devez obtenir une pâte un peu élastique et collante. Formez des boules puis disposez-les sur une plaque allant au four (que vous aurez préalablement graissée). Laissez reposer 2 heures. Lorsque les chrik ont doublé de volume, badigeonnez le jaune d'oeuf sur le dessus à l'aide d'un pinceau. Décorez avec les perles de sucre.

Vous pouvez diluer le jaune d'oeuf dans 3 CS de lait pour une dorure plus claire.

Enfournez pour environ 25 minutes à 180°C.