Préparation Faites cuire les oeufs de caille dans de l'eau salée bouillante pendant 10 minutes. Laissez refroidir et retirez la coque.Dans un saladier mélangez la viande avec l'ail les herbes et les épices. Assaisonnez.Formez des boulettes et introduire au centre un oeuf. Refermez les boulettes en serrant bien pour éviter les fissures. Enfarinez les boulettes puis faites-les frire quelques minutes dans une friteuse. Dzirielle · Fiche recette Gardez cette recetteprès de vous Ingrédients, étapes pas à pas, nutrition et conseils du chef réunis en une fiche claire et élégante à télécharger gratuitement. Format PDF · imprimable Photo, nutrition, variantes incluses Gratuit, sans inscription Télécharger ma fiche recette