Détaillez les fruits en petits morceaux et placez-les au centre de chaque feuille de brick. Roulez-les en forme de bonbons.

Mettez au four, thermostat 7 (210°C), pendant 10 minutes.

Facultatif : Vous pouvez servir vos bonbons avec une crème anglaise mentholée ou un coulis de fraises. Décorez de feuilles de menthe.