Rincez les fleurs puis mettez les dans un grand saladier. Ajoutez 2 litres d’eau et laissez macérer toute la nuit.

Le lendemain, filtrez la boisson, sucré, ajoutez le sucre vanillé et les feuilles de menthe. Laisser macérer à nouveau au frais.

Le lendemain, enlevez les feuilles de menthe et ajoutez du sucre si nécessaire.

Mettez au réfrigérateur et servir bien frais.