Coupez les tomates en rondelles de 0,5 cm de diamètre. Taillez la mozzarella de la même façon.

Sur une assiette de présentation, dressez la salade, alterner les rondelles de tomates et de mozzarella. Salez poivrez.

Mélangez l'huile d'olive avec le basilic puis arrosez la salade de cette huile.