Soupe de sardines

La soupe de sardines est un plat marin généreux et réconfortant qui célèbre les saveurs simples de la mer. Les sardines fraîches mijotent avec les pommes de terre et les oignons dans un bouillon crémeux au beurre pour créer une soupe épaisse et savoureuse. Économique et nourrissante, elle représente la cuisine de la mer dans toute sa générosité et son authenticité.

20 minPréparation
35 minCuisson
6Personnes
FacileDifficulté
Budget

Préparation

Faites revenir les oignons émincés dans le beurre. Ajoutez 2 l d'eau.

Coupez les pommes de terre, ajoutez-les, ajoutez les sardines vidées 20 min plus tard et laissez cuire pendant ¼ d'heure.

Vérifiez l'assaisonnement.

Recasez le tout et réchauffez-les.

Ajoutez la crème avant de servir et décore avec un peu du persil.
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