Soupe de lentilles de corail au gingembre

20 minPréparation
30 minCuisson
4Personnes
FacileDifficulté
Budget
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Préparation

Faire cuire les lentilles selon les indications de l'emballage.

Hachez les oignons et les gousses d'ail. Ciselez la coriandre puis faites revenir le tout quelques minutes dans 1 CS d'huile. Ajoutez ensuite les lentilles, le gingembre et la crème liquide. Ajoutez ensuite de l'eau petit à petit tout en mixant à l'aide d'un mixeur plongeant pour trouver la texture désirée.

Assaisonnez et servez chaud.
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