Lavez, épluchez et coupez les légumes en morceaux.

Faites les dorer dans un faitout avec le beurre pendant 10 minutes. Ajoutez 1 lire d'eau, le cube de volaille et assaisonnez. Laissez bouillir pendant 25 minutes.

Lorsque les légumes sont cuits, mixez les puis ajoutez la crème fraîche et ajoutez une pulsation.

Remettez au feu pendant quelques minutes puis servez aussitôt.

Retirez du feu et dégustez la soupe de potiron chaude avec des morceaux de pain grillés.