Pelez les pommes puis émincez les, arrosez-les du jus de citron. Emincez également le céleri-branche.

Versez les pommes, le céleri-branche et les noix dans un saladier puis ajoutez 2 CS de mayonnaise. Salez, poivrez puis mélangez. Décorez avec le persil.

A servir frais.