Purée de carottes au curcuma crémeuse

Cette purée de carottes au curcuma est un accompagnement tout en douceur et en couleur. Le curcuma apporte une teinte dorée et ses bienfaits anti-inflammatoires, tandis que le beurre et les pommes de terre rendent cette purée crémeuse et réconfortante. Parfaite pour accompagner un poisson grillé ou une viande en sauce, elle est aussi légère que savoureuse.

20 minPréparation
20 minCuisson
2Personnes
FacileDifficulté
Budget

Préparation

Épluchez les légumes et coupez-les en dès. Faites-les cuire à la vapeur pendant 25 mn.

Mixez avec le curcuma et le sel. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce que le beurre fonde.

Servir avec la coriandre ciselée.
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