1- Mélanger tous les ingrédients et bien pétrir. Puis laisser reposer.
2- Après repos, façonner des boules et les couvrir de semoule, puis les laisser reposer.
3- Étaler la pâte d'une épaisseur de 1/2cm et faire des ronds (petit ou grand) laisser reposer une dernière fois.
4- Après repos, cuire sur un cousscoussier huilé.
PS: la duré de chaque repos (pour moi) était de 1 heure