Pain à l'ail

Faire dissoudre la levure de boulanger avec le sucre et prélever du lait tiède et laisser lever. Tamiser la farine, ajouter le sel et verser le reste du lait tiède. Pétrir puis ajouter le beurre fondu et pétrir à nouveau pour obtenir une pâte lisse. Laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume. Diviser la pâte en petites boules et les déposer sur un plateau chemisé de papier sulfurisé ou sinon mettre un peu d'huile et farine. Laisser reposer 15 min. Aplatir un peu les boules pour avoir une forme ovale. Avec un couteau (ou pour moi le plus facile c'était la roulette pour découper la pizza) diviser la boule en deux. Laisser lever pendant 30 min dans une température ambiante. Badigeonner les boules et sur chaque boule verser un peu du mélange sur l'ouverture. Enfourner dans un four préchauffé Th.6 jusqu'à la dorure. Déguster tiède. Visitez d'autres recettes de Radia du blog "Recettes gourmandes"