Mélangez le beurre salé et le beurre de cacahuètes puis ajoutez le sucre roux. Battez vigoureusement puis ajoutez l'oeuf et la poire coupée en morceaux.

Ajoutez la farine et la levure, vous devez obtenir une pâte lisse.

Disposez l'appareil dans des moules à muffins beurrés et farinés. Remplir au 3/4 puis plongez un morceau de chocolat au coeur de chaque muffin.

Enfournez pour 20 minutes environ à 180°C (le four doit être chaud, il est donc préférable de le préchauffer 10 minutes avant d'enfourner).