Gâteau fondant aux poires

Éplucher et couper les poires en dès ou en lamelles.
Mélanger les œufs + pincée de sel avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine et la levure.
Bien mélanger puis délayer avec le lait et l'huile .
Fariner le moule et répartir une partie de la pâte dans le moule, ajouter les poires et recouvrir avec le reste de pâte.
Mettre à Th 6 180°C pendant 30 minutes.
Entre temps, mélanger l’œuf et le sucre lorsque le mélange est blanchi ajouter doucement le beurre fondu.
Une fois les 30 minutes passées sortez le gâteau et verser le mélanger et remettre à cuire 20 minutes.
Laisser refroidir dans le moule.

Vous pouvez utiliser un moule a tarte ou un moule carré.