Mélangez la poudre d'amande, le sucre glace. Ajoutez l'extrait de vanille et les blanc d'oeuf petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène. A ce moment, ajoutez les éclats de nougatine. Avec cette pâte, faites des boulettes de la taille d'une noix. Déposez vos petits fours sur une plaque sulfurisée et enfournez pour 10 minutes maxi à 160°C. Enrobez vos mkhabez de glaçage blanc puis laissez sécher complètement. Décorez avec des paillettes. Disposez dans des caissettes et servez. Conseils : Vous pouvez remplacer la nougatine par des pistaches caramélisés et concassées. Effet garanti ! Se conserve pendant 1 semaine dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi les congeler. Suivrez nos tutoriels pour réaliser un glaçage brillant ou faire des filets de glaçage pour décorer une pâtisserie Voir notre dossier spécial mkhabez