Préparez la sauce : Hachez l'oignon et le faire revenir dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez la sauce tomate à feu doux, puis assaisonnez selon vos goûts. Préparez la viande hachée : Mélangez la viande hachée avec les épices et l'œuf. Faites des boulettes puis faites un trou au centre de façon à former une sorte de contenant. Préparez la purée : Faire cuire les pommes de terre comme à votre habitude, puis les écraser (et non les mixer), joindre le sel, le poivre, un peu de lait et le beurre. Mélangez le tout et mettre la purée dans une poche à douille! Versez la sauce dans un plat allant au four, puis y placer les boulettes de viande. Déposez au centre un carré de fromage, et faire une rosace de purée par dessus avec la poche à douille. Saupoudrez d'un peu de fromage râpé (je n'ai pas mis) et enfournez à 200°C pendant 30 à 40 minutes.