Faites cuire les pâtes pendant 10 minutes dans de l'eau salée.

Coupez le blanc de poulet en lanières puis assaissonnez.

Faites revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive puis lorsque l'oignon commence à suer, ajoutez le poulet. Dès que le poulet est cuit, ajoutez la crème liquide. Terminez la cuisson en ajoutant 5 minutes de cuisson.

Ajoutez le parmesan hors du feu puis ajoutez les pâtes égouttées.

Mettez le tout dans un plat à gratin et parsemez de fromage râpé en surface.

Faites gratiner pendant 20 minutes à 180°C.