Faites blanchir les feuilles de choux dans de l'eau salée. Puis émiettez les choux, mettez-les dans un saladier puis réservez.

Faites rissoler l'oignon, le persil, le poivre et le sel puis ajoutez la viande. Ne faites pas cuire complétement.

Ajoutez cette préparation aux choux puis mettez les oeufs, le fromage, les olives et le lait. Mélangez puis mettez le tout dans un moule à cake beurré.

Enfournez 30 minutes environ. C'est très bon