Blanquette de dinde aux champignons
🔍 Agrandir

Blanquette de dinde aux champignons

Une blanquette de dinde onctueuse et réconfortante, mijotée avec des champignons, des carottes et une sauce crémeuse à la maïzena. Un plat familial doux et savoureux, facile à préparer en semaine.

15 minPréparation
35 minCuisson
4Personnes
FacileDifficulté
Budget
340 kcal/ portion
Aller à la recette Facebook Pinterest

Préparation

Coupez la dinde en morceaux et les carottes en rondelles. Émincez l'oignon et hachez l'ail.

Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites dorer les morceaux de dinde sur toutes les faces. Retirez-les et réservez.

Dans la même cocotte, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les champignons et faites-les sauter 3 minutes.

Remettez la dinde dans la cocotte. Ajoutez l'eau, le cube de bouillon et les feuilles de laurier.

Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

Dans un bol, délayez la maïzena dans un peu d'eau froide puis incorporez la crème épaisse. Versez ce mélange dans la cocotte en remuant doucement. Laissez épaissir à feu doux pendant 5 minutes.

Rectifiez l'assaisonnement et servez chaud avec du riz ou des pâtes.
Conservation

Se conserve 2 jours au réfrigérateur. Réchauffer à feu doux en ajoutant un peu d'eau si la sauce est trop épaisse. Se congèle très bien.

Variantes

Remplacez la dinde par du poulet. Ajoutez des petits pois ou des haricots verts pour plus de légumes. Servez avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre vapeur.
Communauté

Vous avez testé cette recette ?

Partagez votre résultat, vos astuces ou votre variante.

✦ 0 Soyez le premier à partager
Parlez-nous de :

La discussion n'a pas encore commencé

Vous avez réalisé cette recette ? Votre commentaire sera le premier.

Rejoignez Dzirielle

Créez votre compte et partagez vos recettes.

Créer mon compte

Déjà membre ?

Connectez-vous pour déposer votre avis.

Se connecter

Dans la même catégorie

Voir tout →