Plats Algeriens

Pilons de poulet à l'algérienne

Ces pilons de poulet marinés aux épices algériennes sont une recette rapide, économique et délicieuse qui plaît à toute la famille. Le cumin et le paprika donnent au poulet une couleur dorée et un parfum irrésistible. Frits ou grillés au barbecue, ils s'adaptent à toutes les occasions, des repas de famille aux pique-niques estivaux.

10 Prép. (min)
20 Cuisson (min)
4 Personnes
Facile Difficulté
Budget
★★★★½ 4.7 · 0 commentaire
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Pilons de poulet à l'algérienne

Ces pilons de poulet marinés aux épices algériennes sont une recette rapide, économique et délicieuse qui plaît à toute la famille. Le cumin et le paprika donnent au poulet une couleur dorée et un parfum irrésistible. Frits ou grillés au barbecue, ils s'adaptent à toutes les occasions, des repas de famille aux pique-niques estivaux.

« Plus vous laissez mariner les pilons, plus ils seront savoureux. Une nuit au réfrigérateur est idéale. Pour une version encore plus parfumée, ajoutez une cuillère à café de ras el hanout à la marinade. »

Note du chef · Dzirielle

Préparation

Enlevez la peau des pilons puis préparez la marinade en mélangeant l'huile d'olive avec le cumin, le papirka, le sel et le poivre. Ajoutez les pilons de poulet puis mélangez. Laissez mariner 1 h voir plus.

Lorsque vos pilons ont mariner, passez les dans la maïzena, vous devez les couvrir de farine.

Faites chauffer l'huile dans une friteuse puis mettez vos pilons à frire.

Si vous souhaitez une recette plus light, faites griller au barbecue vos pilons.
Conservation Se conserve 2 jours au réfrigérateur. Peut être réchauffé au four à 180°C pendant 10 minutes.
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