Etaler la pate sablée sur 3 mm environ, découper des bandes d'un cm /1.5cm de largeur environ

Rouler les bandelettes autours des bananes pour les couvrir totalement en serrant bien,

Enfourner à 175° environ 15/20min ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée, à la sortie du four, laisser refroidir quelques minutes avant de manipuler pour éviter que la pâte ne se brise.

Verser un généreux coulis de caramel dessus et servir accompagné de chantilly.