Pour un mariage, des fiançailles ou une grande fête, la table de gâteaux est la fierté de la famille. On sort alors les pâtisseries de prestige : les plus fines, les plus belles, celles qui demandent du temps et de la minutie, mais qui font toujours leur effet.
Dziriyates à la pistache, baqlawa tressée aux amandes, rezmet laaroussa, wssadet laaroussa, doigts de la mariée, chebbak el jannah, jawzia de Constantine ou mini mhancha : voici 10 recettes pour une table digne des grandes occasions. Beaucoup se préparent plusieurs jours à l'avance et se conservent très bien dans une boîte hermétique.