Préparation Pelez et émincez finement l'échalote. Faites fondre l'échalotte dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez le coulis de tomates et le reste des ingrédients. Laissez mijoter sur feu doux 15 min. Laissez refroidir 10 mn.Mixez la préparation.